Не жалейте заварки 81: Паштет из бабочек
-
08:31
Не жалейте заварки! • Не жалейте заварки 82: Мусака
-
12:22
Не жалейте заварки! • Не жалейте заварки 80: Кускус
-
07:17
Не жалейте заварки! • Не жалейте заварки 79: Тунец с картофельным пюре
-
07:23
Не жалейте заварки! • Не жалейте заварки 78: Парфе из халвы
| 1 апреля 2011 | еда, кулинария, не жалейте заварки, фауна, флора, юмор
Очень редкое блюдо и, что удивительно, кошерное. Некоторые виды насекомых, например, саранчу, кашрут разрешает употреблять в пищу. Есть буквально два вида бабочек, которых можно есть иудеям, и Solánum melongéna - один из них. Пасленовая бабочка питается пыльцой с цветков этих растений, вследствие чего ее крылья фиолетовы и чем-то напоминают баклажаны. Бабочек ловят в Эрец-Исраэль в конце праздника Ту би-шват, когда они набирают вес и очень медленно летают. Затем их консервируют и рассылают по спецзаказам в дюжину ресторанов мира. Роман Гершуни стал счастливым обладателем пары банок Solánum melongéna и тут же решил поделиться этим удивительным рецептом со зрителями Букника!
Комментарии
Рекомендуем посмотреть