"Евреи, не жалейте заварки"

 

 

|  19 мая 2009 Роман Гершуни, Беня Зильбер   |  еда, израиль, кулинария, не жалейте заварки

 

С сегодняшнего дня и еженедельно в видеоблоге – кулинарная программа. Шеф-повар ресторана "Шафран" Роман Гершуни – тот самый, до которого "в нашей литературе не было повара", а в "нашей кулинарии не было писателя", — покажет, как готовить некоторые блюда израильской и еврейской кухни – от клецок из толченой конопли до горячей жареной плотвы с холодным щавелем.

Но не сразу. Программа начнется с рецепта вполне интернациональных баклажанов Монте-Карло – разумеется, названных не в честь района провинциального княжества на другом берегу, а в честь тель-авивского ресторана. Также нас ждет матбуха – загадочное и поразительно вкусное варево из помидоров, лука, перца, специй и прочих простых вещей. Чем закончится, пока не ясно – следите за анонсами. Но вообще-то мы открыты к пожеланиям.

И напоследок добрый совет: не жалейте заварки!



     

     

     


    Комментарии

     

     

     

     

    Рекомендуем посмотреть