Не жалейте заварки!

Звезда Букника шеф-повар Роман Гершуни! Круче только крем-брюле! Рецепты и история блюд! Евреи, не жалейте заварки!

 

 

  • 22 ноября 2013

    Не жалейте заварки & Кино. Сырное суфле

    Классическое сырное суфле из фильма «Сабрина» с Одри Хепберн. Идеальное французское блюдо в исполнении идеального еврейского повара Романа Гершуни.

  • 15 ноября 2013

    Не жалейте заварки & Кино. Шашлык

    Шашлык — настоящее мужское блюдо? Его нужно долго мариновать? Разрушаем стереотипы с Романом Гершуни. Отдельная благодарность — героям фильма «Москва слезам не верит», особенно Георгию (он же Гоша, он же Гога).

  • 8 ноября 2013

    Не жалейте заварки & Кино. Долма

    Долма из «Мимино» — с Романом Гершуни, Валико Мизандари и Фрунзиком Мкртчаном. Еда, которую в детстве готовила ваша еврейская (грузинская, армянская — нужное выбрать) мама и путь к себе.

  • 1 ноября 2013

    Не жалейте заварки & Кино. Минестроне

    Если делать все по правилам и резать кубиком, получится отличный минестроне. Но в жизни без неожиданностей и импровизации не обойтись.