Еда

 

  • С этрогом и в сукке рай

    Сегодня / Новости Букник 12 октября 2011

    Букник желает всем а фрейлехн йонтев на ближайшие семь дней и райские кущи на всю жизнь!

  • Трдло и кьертуш – близнецы-братья

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 4 октября 2011

    У одного пекаря была дочь, переболевшая оспой. Пекарь сидел дома у печи и думал, как заработать на ярмарке. Если его дочь с лицом, покрытым оспинами, будет торговать булками и ватрушками, то никто не подойдет к ее прилавку – все купят хлеб у более красивых девушек.
    Дочь в это время вертела веретено. Отец вдруг обратил внимание на то, что у нее очень красивые руки: тонкие изящные пальцы, как у аристократки.

  • Вкус крови

    Сегодня / Фикшн Маша Тууборг 30 сентября 2011

    Фермы, бойни, способы забоя скота и печальные, все понимающие глаза коров мы видим чаще всего на плакатах «зеленых». Пауэлл не то, что смотрит на это с другой стороны (другой стороны нет), но противопоставляет мрачным историям с конвейера другие — не гуманные, не утешительные, а просто более личные. Владелец мясной лавки, где Джули учится разделывать туши, — еврей, бывший хиппи, бывший вегетарианец. Он, конечно, не ходит в синагогу и работает по субботам, но говядину и свинину на одном столе не разделывает.

  • 11. Новогодние олени

    Сегодня / Библейский зоопарк Линор Горалик 28 сентября 2011

    На холодильнике объявление: «Просим оставлять праздничные торты и прочие блюда на большом столе анонимно во избежание творческих конфликтов на рабочем месте». Но дам не проведешь. «О, веганский пай с органическими яблоками и гречишным медом ручного сбора! Вот бы мне рецепт этого веганского пая…» Кто встрепенется — та и попалась. «...Я бы этот рецепт подправила, и получилось бы очень даже прилично!»

  • Гебрариум Х-11: словарь еврейских штучек

    Вчера / Гебрариум Кирилл Чичаев 22 сентября 2011

    Что такое хахшара?
    Кто заканчивает читать Тору?
    Когда ребенок научится говорить?
    Смотрите «Гебрариум» на Х.

  • Краковская колбаса и еврейский бигос

    Сегодня / Кулинарный комментарий Ольга Гессен 20 сентября 2011

    Как натура любящая внимание и не чуждая авантюрам она не могла допустить, чтобы в коллективной посылке не было ничего от нее лично. Поэтому она аккуратненько вскрыла лезвием одну из папиросных пачек и вложила туда крохотную записочку. В записке ничего не сообщалось о том, сколько бабушке лет и в каком классе она учится, однако в ней был почтовый адрес, на который незнакомый боец мог писать письма, и имя девушки – Малка (так звали мою бабушку).

  • 9. Оптимистичные голуби

    Сегодня / Библейский зоопарк Линор Горалик 18 сентября 2011

    Очень известный французский фокусник рассказывает о своем израильском турне, захлебываясь от восторга: израильтяне сумели его удивить. Он вел номер, все шло отлично, публика принимала его ласково и живо. – Назовите мне любое случайное число! – выкрикнул фокусник со сцены. Ничего не произошло. – Любое случайное число! – повторил изумленный фокусник. И тогда голос из публики осторожно спросил: – А вам зачем?..

  • 7. Доброжелательные медведи

    Сегодня / Библейский зоопарк Линор Горалик 9 сентября 2011

    Не хватит у тебя доброты и тягаться с пекарем, который отказывается продать тебе багет, потому что «я же вижу — вы не багетный человек. Я заверну вам два бублика, потому что вы бубличный человек. Не верите — уходите и идите к кому-нибудь, кто не желает вам добра». Мы бы, может, и пошли; мы только боимся, что ближайший такой человек находится в Сирии.

  • 6. Самодостаточные антилопы

    Сегодня / Библейский зоопарк Линор Горалик 6 сентября 2011

    - Мы делаем шоколад с красным перцем и цукатами манго! (Ба-баааах! Получи, фашист, гранату!..) А вы?
    - А мы делаем шоколад с карамелизированной куриной грудкой и грейпфрутовой цедрой! (Ба-баааах! Ха-ха-ха! Пленных не берем!..) А вы, неожиданно спокойные люди, слушающие нас с нежной улыбкой?
    - А мы делаем шоколад с валерьянкой...

  • Пражские зарисовки

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 6 сентября 2011

    У меня развилась какая-то мания: я представляла себя правоверной иудейкой, которая попала в Чехию и хочет кошерно поесть: первое, второе и третье. Тем более что в Прагу ежегодно ездят десятки тысяч израильтян, многие из которых, не в пример мне, соблюдают кашрут.

← Предыдущая   Следующая →