Вино

 

  • Красны очи от вина, или Правила виноделов

    Сегодня / Лица Мириам Гурова 8 марта 2012

    Когда Карни Эльдад — составительница путеводителя по Иудее и Самарии — собирала материал для своей книги, ее коллеги спрашивали: «Это же территории за "зеленой чертой". А не опасно было тебе колесить вот так по дорогам?» И Карни отвечала: «Конечно, было очень опасно! Я же целый год водила машину пьяненькая!»

  • Особенности алкогольных традиций одного традиционного ужина

    Сегодня / Новости Мила Дубровина 15 апреля 2011

    Какой же Песах без седера? И какой же седер без сладкого «Манишевица?» Да седер без «Манишевица» — что Песах без евреев!

  • In New York veritas

    Сегодня / Новости Мила Дубровина 24 февраля 2011

    На днях в Нью-Йорке прошла выставка кошерной пищи и вина.

  • Плод лозы виноградной

    Некод Зингер

    В Израиле вино делали с библейских времен, задолго до того, как оно стало производиться в Европе, но до самого последнего времени у нас не было причин им гордиться. Вина, отправлявшиеся в Египет, были так плохи, что требовалось приправлять их медом, перцем и можжевеловыми ягодами. Большинство местных вин были такого качества, что запрет на виноделие, введенный мусульманскими завоевателями в 636 году и формально просуществовавший 1200 лет, можно, пожалуй, считать добрым делом.