Виталий Кухтин

Родился в Костроме в 1969 году. Долгое время писал стихи и рассказы, но потом бросил и занялся фотографией и видеосъемкой. Этим и живу

 

  • Не жалейте заварки 49: сабиах - анфан террибль сэндвичей

    Сегодня / Не жалейте заварки! Роман Гершуни, Виталий Кухтин 2 июля 2010

    Что же такого ужасного в сэндвиче сабиах? В нем ведь даже мяса нет! Что же не так? Оказывается, все дело в соусе амба. Для кого-то несколько капель этой желтой заправки становятся ложкой дегтя, а кому-то наоборот нравится, его даже не смущает специфический запах и едкий желтый цвет. Так что решайте сами, класть амбу в сабиах или не стоит. На вкус и цвет соусов нет.

  • Не жалейте заварки 48: суп в полуденный жар

    Сегодня / Не жалейте заварки! Роман Гершуни, Виталий Кухтин 25 июня 2010

    Жаркое, горячие закуски, ребрышки, обжаренные на раскаленных углях, - эти блюда хочется вычеркнуть из меню душным московским или тель-авивским летом, оставить только литры холодной минералки. Но одной водой сыт не будешь. Одной свеклой - тоже. Если же добавить к свекле вареную картофелину, порезанный огурец, редиску, лук и половинки крутого яйца, выйдет летний и, самое главное, холодный суп свекольник.

  • Не жалейте заварки 47: салат для девочек

    Сегодня / Не жалейте заварки! Роман Гершуни, Виталий Кухтин 18 июня 2010

    И вот мы снова на кухне у Романа Гершуни. На наших глазах Роман готовит салат из совершенно неожиданных ингредиентов: сладкие орехи, сыр, грейпфрут и... горчица! Несколько минут нас не покидает ощущение, что мы участники алхимического эксперимента, но доверие к шеф-повару не подводит, и в итоге салат съеден подчистую. Не бойтесь новых вкусов!