Химик-органик, микробиолог, фольклорист, антрополог, литературовед. Доктор химических наук. Актуальные научные интересы: фольклор и культурная антропология евреев Восточной Европы (полевые исследования), еврейское искусство, еврейская литература. В настоящее время работаю в Центре "Петербургская иудаика" в Европейском университете в Санкт-Петербурге. Член редколлегии журнала "Народ Книги в мире книг". Также занимаюсь художественным переводом: перевожу стихи и прозу с идиша, английского и немецкого. Член творческого союза "Мастера литературного перевода".
Валерий Дымшиц
|
Химик-органик, микробиолог, фольклорист, антрополог, литературовед. Доктор химических наук. Актуальные научные интересы: фольклор и культурная антропология евреев Восточной Европы (полевые исследования), еврейское искусство, еврейская литература. В настоящее время работаю в Центре "Петербургская иудаика" в Европейском университете в Санкт-Петербурге. Член редколлегии журнала "Народ Книги в мире книг". Также занимаюсь художественным переводом: перевожу стихи и прозу с идиша, английского и немецкого. Член творческого союза "Мастера литературного перевода".
|
-
Крупник, или Суп из словаря
Сегодня / Кулинарный комментарий 28 октября 2008
Трудно придумать более скучное и нелепое блюдо, чем эта размазня из каши и жира. В изысканности и сложности приготовления ему, пожалуй, уступают лишь шарики из хлебного мякиша. Тем не менее, если встанет вопрос «есть крупник или умереть с голоду», я буду первым, кто займет очередь за перловкой.