Родилась в Санкт-Петербурге. Закончила Leo Baeck College (Лондон), со степенью магистра иврита и иудаики и дипломом раввина. Пять лет работала раввином реформистской общины в Минске, с 2003 года работает директором по общинному и профессиональному развитию реформистского движения в России. Живет в Москве.
Нелли Шульман
|
Родилась в Санкт-Петербурге. Закончила Leo Baeck College (Лондон), со степенью магистра иврита и иудаики и дипломом раввина. Пять лет работала раввином реформистской общины в Минске, с 2003 года работает директором по общинному и профессиональному развитию реформистского движения в России. Живет в Москве.
|
-
Пикник на обочине
Сегодня 8 ноября 2006
Жизнь Мира вертится вокруг главного бульвара – своеобразного прямоугольного сердца города. На бульваре стоят церковь, католический костел, где служил мессу брат Даниэль во время своего единственного возвращения в Мир, синагога и фундамент мечети – действительно, мир в миниатюре.
-
Таргум* Даниэль
Сегодня 8 ноября 2006
Брат Даниэль - толмач Божьей милостью, призванный сохранять самим своим существованием расползающуюся ткань людского бытия в мире, созданном Богом. Оттого он – единственно живой в этом романе, что, впрочем, часто случается в повествованиях, построенных вокруг одного реального героя. И смерть его в романе тоже реальна, только Даниэль не уносится в небо на пылающей колеснице старого «фордика», подобно пророку Илии.
-
Лапсердаки от Прада, или Гламур по-еврейски
Сегодня 31 октября 2006
Книги Лорен Вайсбергер, несмотря на отсутствие особых художественных достоинств, тем не менее интересны с точки зрения социальной антропологии. Вайсбергер транслирует ценности и ориентиры ассимилированного нью-йоркского еврейства. Главная героиня знает иврит и ездит в Израиль, а ее стервозная начальница олицетворяет тип Jewish American Princess, тщательно забывшей о своем происхождении.
-
Горечь и сладость
Сегодня / Кулинарный комментарий 27 октября 2006
В месяце хешван, "горьком" месяце без праздников, когда идут дожди, месяце Всемирного Потопа и, согласно легендам, прихода Мессии, Нелли Шульман предлагает нам восхитительное суфле из горького шоколада.
-
Точки свертки
Сегодня / Кулинарный комментарий 15 октября 2006
На Симхат-Тора - праздник Радости Торы - Нелли Шульман написала нам целую поэму о штруделе, который оказался явлением, далеко выходящим за пределы слоеного теста с обжигающе вкусной начинкой. Уяснив философско-гастрономический смысл штруделя, вы можете набрать в осеннем лесу крепких грибов и самостоятельно приготовить штрудель с грибами по рецепту Нелли. Радостных и вкусных праздников вам всем!
-
Тихо листьями шурша, крыша едет не спеша
Сегодня / Кулинарный комментарий 6 октября 2006
Традиционным блюдом на Суккот являются все вариации голубцов и долмы, что напоминает нам бессмертный диалог из кинофильма "Мимино" о том, что "грузины не умеют готовить толма". А вот сефардские евреи умеют, причем сочетают в одном блюде и овощи, и фрукты. Очередной рецепт от Нелли Шульман - голубцы с фруктами, которыми любили лакомиться стамбульские евреи...
-
Фастфуд по-еврейски
Сегодня / Кулинарный комментарий 29 сентября 2006
Неправильно было бы думать, что еда не занимает наших мыслей во время подготовки к Йом-Кипуру – Дню Искупления. Понятно, что пост (сухой!) продолжается двадцать пять часов, но до поста и после поста просто необходимо что-нибудь съесть. Нелли предлагает вам входить в пост с вкуснейшими феттучини с лососем в соусе из сыра с голубой плесенью, а после окончания Йом-Кипура советует приготовить сибас, запеченный с баклажанами и помидорами.
-
Яблоки на снегу
Сегодня / Кулинарный комментарий 22 сентября 2006
Еврейские праздники созданы для еды. Даже перед Йом-Кипуром некоторые ухитряются составить список: «Что я приготовлю, когда пост закончится». Нелли Шульман приготовила свой первый омлет в возрасте шести лет. На этот Новый год она предлагает нам карпа, фаршированного яблоками, а на десерт - яблоки в медовой карамели.