Керен Певзнер

Родилась в Баку, в 1990 году уехала в Израиль и там поменяла множество профессий; была кибуцницей, служащей брачного бюро, владелицей продуктового магазина, преподавателем иврита, работником министерства абсорбции, переводчиком стихов, графиком-дизайнером, верстальщицей в издательстве, журналистом газеты "Вести". С 1997 года и по сегодняшний день она написала около тридцати книг. Это учебники, словари и разговорники иврита, энциклопедии "Еврейские имена" и "Полезные травы и пряности Израиля", кулинарные книги, а также более десятка детективов, вышедшие в свет в Израиле и России. Детективы Керен Певзнер публикует как под своим именем, так и под псевдонимом Катерина Врублевская.

Живет писательница «в глухой провинции у моря» - в древнем Аскалоне, которому четыре с половиной тысячи лет и где на каждом шагу встречаются римские колонны и развалины крепостей крестоносцев.

Самое главное достижение – двое сыновей, старший – программист и капитан израильской армии, младший – солдат ВВС.

Ведет популярный блог kirulya.livejournal.com

 

  • Народный иудаизм от Мордехая

    Керен Певзнер 19 января 2011

    Я задумался над своей жизнью. Какая она у меня никчемная: ни жены, ни детей, ни хозяйства. Только пьянствую и заповеди не выполняю. Я подумал: кто в этом виноват? И обратился к Богу: "Боже, ты принес мне много страданий и бед. Из-за тебя я такой никчемный пьяница без жены и детей. Но и я причинил тебе страдания тем, что не выполнял заповеди и не молился. Так прости меня, как я сейчас прощаю тебя!" И немедленно выпил.

  • Шаббат в семье марокканских евреев

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 18 января 2011

    От следующего салата меня бросило в жар, и слезы брызнули из глаз.
    - Не запивай! — закричала мне Мадлен. — Зажуй корочкой хлеба.
    Предупреждаю, салат только для любителей острого, ибо это не закуска, а термоядерный удар!

  • Полезные яйца от счастливой курицы

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 4 января 2011

    На экране скакала веселая мама-курица, за ней вприпрыжку бежали пушистые желтые цыплята. Они клевали зерна на фермерском дворе, а диктор за кадром рассказывал, что счастливые органические куры не ограничены в свободе передвижения, питаются отборным зерном, а не комбикормом, в их яйцах нет вредного холестерина, а подобное выращивание цыплят одобрено обществом защиты природы и Гринписом. Все довольны, все поют!

  • Израильская еда и трансжиры

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 7 декабря 2010

    В начале сотворил Бог небо и землю. Земля же была покрыта брокколи, цветной капустой и шпинатом и овощами разными: зелеными, желтыми и оранжевыми всех видов, и у Адама с Евой жизнь была долгой и здоровой.
    И сотворил Сатана мороженое и бублики с маслом.
    И спросил Сатана Адама: «Хочешь ли ты отведать жирного сыра с бубликом?»
    И ответил Адам: «Да!»

  • Не делайте из лимона лимонад!

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 23 ноября 2010

    Я никогда не понимала пословицы «если судьба подарила вам лимон — не отчаивайтесь, сделайте из него лимонад». Можно, конечно, и лимонад сделать, и кучу других вещей. Но почему «не отчаивайтесь»? Лимон не только абсолютно незаменим в приготовлении самых разных блюд, но и прекрасен сам по себе.

  • Бурекас — пирожок или фильм?

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 9 ноября 2010

    «Мы с режиссером Аси Даяном делали фильм под названием “Половина на половину”. И почему-то мне пришло в голову, что это будет фильм в стиле итальянского неореализма. Такие картины в Италии называют фильмами-спагетти. Но зачем мне, израильтянину, спагетти? Почему бы не найти другой термин? Я вспомнил о бурекасах, которые в нашей стране не менее популярны, чем спагетти в Италии, и назвал картину фильмом-бурекасом.

  • Грейпфрут и грейпфрутовый сок

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 26 октября 2010

    Первый год я жила в киббуце. Там выращивали овощи и фрукты на экспорт. Посреди киббуца в больших клетях выставляли плоды земли израильской, чтобы каждый мог взять, сколько захочет. После того как я покинула киббуц, мне было странно, что за апельсины и помелы надо платить, — я привыкла, что их раздают бесплатно.

  • Израильские бренды. Сабра

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 28 сентября 2010

    Вам знакомо ощущение, когда в ладонь впивается заноза? А теперь представьте, что этих заноз сотни. Врагу не пожелаешь. Потом мне, новой репатриантке, неоднократно объясняли, как собирать сабры и при этом обезопасить себя от колючек. Самым полезным был такой совет: плоды надо покупать у опытных людей, которые их уже очистили.

  • Из жизни молодой специалистки. Продолжение

    Керен Певзнер 9 сентября 2010

    Забурившись с головой в чертежи, я пыталась решить очередную проблему с заменой прибора, и тут ко мне подошел молодой парень и уставился на меня в упор, не произнося ни звука.
    Мне стало не по себе, но я мотнула головой и продолжила работу. Наконец он разлепил губы и с суровым видом сказал на ломаном русском языке:
    — Зачем ты, женщина, мужчинам приказы даешь?

  • Гранат, гренадин, нар-шараб...

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 31 августа 2010

    Помню, гостила наша семья в одной украинской деревне. Сели за стол, и папа — «от нашего стола — вашему» — достал бутылочку нар-шараба и налил каждому на тарелку. Одна женщина, увидев, что из бутылки льется нечто густое и коричневое, в ужасе закричала: «Ой, мазута, мазута!» Она была уверена, что раз мы из Баку, то едим нефть на завтрак и ужин.