Керен Певзнер

Родилась в Баку, в 1990 году уехала в Израиль и там поменяла множество профессий; была кибуцницей, служащей брачного бюро, владелицей продуктового магазина, преподавателем иврита, работником министерства абсорбции, переводчиком стихов, графиком-дизайнером, верстальщицей в издательстве, журналистом газеты "Вести". С 1997 года и по сегодняшний день она написала около тридцати книг. Это учебники, словари и разговорники иврита, энциклопедии "Еврейские имена" и "Полезные травы и пряности Израиля", кулинарные книги, а также более десятка детективов, вышедшие в свет в Израиле и России. Детективы Керен Певзнер публикует как под своим именем, так и под псевдонимом Катерина Врублевская.

Живет писательница «в глухой провинции у моря» - в древнем Аскалоне, которому четыре с половиной тысячи лет и где на каждом шагу встречаются римские колонны и развалины крепостей крестоносцев.

Самое главное достижение – двое сыновей, старший – программист и капитан израильской армии, младший – солдат ВВС.

Ведет популярный блог kirulya.livejournal.com

 

  • Приключения Рахели и Хаима в советской и постсоветской Украине

    Сегодня Керен Певзнер 28 сентября 2011

    В последние годы город Умань регулярно мелькает в новостях: каждую осень тысячи паломников приезжают туда на могилу одного из духовных вождей хасидизма, рабби Нахмана из Брацлава. Между тем, до конца восьмидесятых город был закрыт для иностранных визитеров, и лишь отдельные хасиды, невзирая на опасности, пробирались на могилу легендарного цадика. Одним из первых иностранцев, посетивших Умань, был американец Хаим Кремер, с которым Букник побеседовал о тех далеких временах. Но неожиданности подстерегают и сегодняшних паломников: о тяготах и чудесах своего путешествия рассказывает Рахель, израильтянка из Марокко.

  • После того – не значит вследствие того

    Керен Певзнер 28 сентября 2011

    Только уставала я сильно – день и ночь молилась. Табуретку купила: там местные жители табуретками торгуют по 10 долларов за каждую. Специально, чтобы сидеть можно было, когда от молитвы устанешь. Книги священные продают, сувениры, амулеты. И золовка рядом молилась – ребеночка у рабби Нахмана просила. Вернулась потом домой, забеременела и родила мальчика. Видишь, что значит к праведнику приехать!

  • Пражские зарисовки

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 6 сентября 2011

    У меня развилась какая-то мания: я представляла себя правоверной иудейкой, которая попала в Чехию и хочет кошерно поесть: первое, второе и третье. Тем более что в Прагу ежегодно ездят десятки тысяч израильтян, многие из которых, не в пример мне, соблюдают кашрут.

  • Остроконечники и тупоконечники

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 19 июля 2011

    Как-то в своем блоге я сделала парочку опросов, и яростных комментариев оказалось больше, чем если бы я написала об арабо-израильском конфликте. А я всего лишь спросила: делать ли окрошку на квасе или на кефире и класть ли в салат «Оливье» вареную морковку. Кстати, один израильский донской казак сказал мне, что на Дону в окрошку кладут сушеную рыбу – это вообще за гранью добра и зла.

  • Кадаиф – гаремное лакомство

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 28 июня 2011

    Из-за трудности изготовления кадаиф был столь редок даже в Турции, что доставался лишь султану и его гарему. Тонкие «пряди» варили в меду и топленом масле, посыпали толчеными орехами и миндалем, а потом кормили им гаремных наложниц. Считалось, что от кадаифа их бедра станут полнее, а волосы начнут переливаться, как шелк.

  • В третий раз – мороженое!

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 24 мая 2011

    Все эти ограничения заставляли желать мороженого намного сильнее, чем конфету или печенье.
    Разве конфеты продавал веселый шофер, разъезжавший по дворам в расписном автомобильчике под звуки шарманки? Разве «Печенье!» кричали мальчишки, развозившие деревянные ящики на дребезжащих колесах? Нет, они кричали смешное слово «дондурма» – так по-азербайджански «мороженое».

  • Моноблюдо

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 3 мая 2011

    Когда-то, в советское время, были в моде пиры «чтоб как у людей»: бесчисленные салаты, нарезки сыра и колбасы, потом обязательно горячее блюдо – что-нибудь тяжелое, из жареного мяса с картошкой, и на десерт – торт с масляным кремом. Все это благолепие заливалось алкоголем, и на следующий день человек просыпался с тяжелой головой.

  • Мальчик «Шоко» - борьба за свое лицо

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 5 апреля 2011

    Однажды в эйлатском супермаркете мать Рои увидела ряд, заставленный банками с портретом ее сына.
    Для мальчика наступили тяжелые дни: его имя забыли и с тех пор называли только «Шоко». «Меня зовут Рои!» — кричал он и лез в драку. Но всем рот не заткнешь, и кличка приклеилась к нему намертво.
    Особенно страдал Рои в армии, где его тоже называли «Шоко».

  • На пару!

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 8 марта 2011

    «Что за чушь! - воскликнете вы. — Еда на пару безвкусная, разваренная и годится только для язвенников! Зачем мне это есть в роскошном отеле?» И будете неправы. Если бы мне не сказали про готовку на пару, я бы никогда не догадалась: все было вкусным, сочным и, разумеется, здоровым.

  • Марокканские сладости

    Сегодня / Кулинарный комментарий Керен Певзнер 15 февраля 2011

    Из-за стола я вылезла с трудом. А члены дружной семьи, казалось, не испытывают никаких неудобств. Я поблагодарила хозяйку за прекрасный обильный стол, а она развела руками и сказала: «Да ты ж ничего не ела!» И завернула мне с собой марокканские печенья.